中庄作 ステン薄出刃庖丁 105mm ロウ引柄付 出刃包丁 2020.01.272020.06.16 ステン薄出刃庖丁 105mm ロウ引柄付 中庄作商品番号624350-105商品名ステン薄出刃庖丁 105mm ロウ引柄付サイズ 全長:215mm 刃渡:103mm 刃幅:40mm 重量75g用途/仕様別名アジ切りと言われるように、アジ・カワハギ・キス等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 錆に強く切れ味も良いモリブデン・ヴァナジューム鋼を使用。取扱お取り寄せ商品になります。名入れ