中庄作 ステン薄出刃庖丁 105mm

2020.01.27
ステン薄出刃庖丁
中庄作
商品番号624356-105
商品名ステン薄出刃庖丁 105mm
サイズ 全長：217mm
刃渡：107mm
刃幅：39mm
重量78g
用途/仕様別名アジ切りと言われるように、
アジ・カワハギ・キス等の小魚類をサバいたり、
下処理をするのに使う庖丁です。
片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。
釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。
錆に強く切れ味も良いモリブデン・ヴァナジューム鋼を使用。
取扱お取り寄せ商品になります。
名入れ包丁の名入れ