中庄作 ステン薄出刃庖丁 105mm 出刃包丁 2020.01.272020.06.16 ステン薄出刃庖丁 中庄作 商品番号624356-105商品名ステン薄出刃庖丁 105mmサイズ 全長:217mm 刃渡:107mm 刃幅:39mm 重量78g用途/仕様別名アジ切りと言われるように、アジ・カワハギ・キス等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 錆に強く切れ味も良いモリブデン・ヴァナジューム鋼を使用。取扱お取り寄せ商品になります。名入れ